背景技術

[0002] 醬油、醋是人們日常生活中所必須的調味品，在制作過程中，難免會有殘渣無法通過簡單的沉淀和過濾去除掉，由此，在現有的瓶裝或桶裝產品中，經常存在黑色沉淀物存在，在烹飪時影響菜肴的色澤和味道。

實用新型內容

[0003] 為解決上述問題，本實用新型的目的在于提供一種將醬油、醋中的雜質去除的超濾設備。通過該設備過濾后的產品質量損失少，但成品色澤清澈透明，長時間放置后無沉淀。

[0004] 為實現上述目的，本實用新型一種用于醬油、醋的超濾設備包括:前級的活性焦吸附器和二級的超微濾膜過濾器；所述超微濾膜過濾器設置有進液口、循環出口和凈液出口 ；活性焦吸附器設置有原液進口、排污口和清液出口，活性焦吸附器的清液出口通過連接管與超微濾膜過濾器的進液口相連通；超微濾膜過濾器內設置有過濾區，該過濾區內的過濾材料為若干根η型結構的中空纖維，該η型結構下部的兩個開口端均用于向外導出醬油或醋的純凈液，純凈液經所述凈液出口導出；未被濾出的醬油或醋經循環出口及管路返回到所述進液口。

[0005] 進一步，所述循環出口處設置有壓力控制閥；所述進液口處設置有液體輸送泵，所述未被濾出的醬油或醋經液體輸送泵返回到所述超微濾膜過濾器內進行循環過濾。所述活性焦吸附器的清液出口依次通過連接管、所述液體輸送泵與超微濾膜過濾器的進液口連接。

[0006] 進一步，所述中空纖維的材料為聚砜，其外徑為400±20μπι，內徑為250±20μπι ;所述中空纖維的超微濾膜微孔孔徑為0.07-0.08 μ m。

[0007] 進一步，所述活性焦吸附器內自下而上設置有污液區、吸附區和清液區，吸附區內的吸附材料為顆粒度為Φ 10_15mm活性焦，活性焦厚度不小于700mm ;污液區與所述吸附區中間設置有下隔膜，清液區與所述吸附區中間設置有上隔膜。

[0008] 進一步，待凈化處理的原液通過所述原液進口進入所述污液區，原液在液壓或前級儲液池的靜壓下，或水泵壓力下，自下而上逆滲透通過所述吸附區進入所述清液區，原液經吸附處理后變成清液，清液經清液出口流出，污液區內的污液或雜質可通過排污口排出。

[0009] 進一步，所述活性焦吸附器的原液進口和清液出口設置在清液區的上部，原液通過原液進口及引水管進入污液區，所述排污口設置在所述污液區的底部。

[0010] 進一步，所述中空纖維總長度至少為1000mm，數量至少為1.5萬根，裝入所述超微濾膜過濾器的過濾區后，用密封膠在距離中空纖維開口端20mm處與超微濾膜過濾器固定，且密封膠將超微濾膜過濾器內部分割成為凈液區和過濾區。

[0011] 通過超微過濾后的醬油或醋清澈透明，長久放置也不會出現沉淀，并且通過循環過濾最大限度地降低了過濾過程中的產品損耗，即在過濾環節產品損耗不到1%。