云南萬綠生物膜分離濃縮提高了我國蘆薈產(chǎn)業(yè)科技含量
2014-05-17 16:25:28
admin
164
據(jù)科技日報網(wǎng)2013年9月25日訊 國外蘆薈的加工裝備種類齊全,功能也非常完善,基本上都是流水線操作的整套裝備,如蘆薈飲料的加工流水線就是由先進的蘆薈去皮清洗機、蘆薈切丁榨汁機、DYJ系列帶式壓濾機等組成。國外其他的蘆薈加工裝備還包括成套的蘆薈罐頭、蘆薈凝膠、蘆薈干粉、蘆薈膠囊等生產(chǎn)線,以及膜分離、噴霧干燥、冷凍干燥、帶式干燥等脫水設備和膠囊制造充填機等。
國外蘆薈生產(chǎn)加工裝備具有很多優(yōu)點,主要包括細節(jié)控制、使用性能穩(wěn)定、自動化程度高、使用周期長和操作安全等。例如在細節(jié)控制方面,蘆薈去皮時要求盡可能充分利用中間的凝膠部分,蘆薈去皮機的去皮厚度精度可以達到0.5~1mm,能將蘆薈凝膠和葉皮*大限度地分離,保證了后續(xù)加工利用的互不干擾。國際上蘆薈加工設備的穩(wěn)定性已經(jīng)達到相當高的水平。隨著國際上高新技術的發(fā)展,蘆薈生產(chǎn)加工裝備的自動化程度也已經(jīng)達到較高水平。蘆薈加工企業(yè)在建立數(shù)條生產(chǎn)線后,自動化的生產(chǎn)即可確立。自動化程度的提高,既可以減少人力,又可以提高生產(chǎn)效率,同時還可提高蘆薈產(chǎn)品的穩(wěn)定性,這些優(yōu)點是手工作坊式的生產(chǎn)方式遠非能比的。
國外蘆薈生產(chǎn)加工設備的使用周期一般較長。由于蘆薈的水分含量較高,而且其中的氨基酸和有機酸很容易侵蝕設備,這就對設備的防腐蝕和防水能力提出了很高的要求。國外金屬性質的蘆薈加工設備均采用了高科技的鍍膜技術,在確保精確操作的前提下,*大限度地延長裝備的壽命。
國外蘆薈生產(chǎn)加工裝備的安全規(guī)范性良好,很多設備都符合HACCP規(guī)范要求,為生產(chǎn)高品質的蘆薈制品提供了可靠的硬件保證。蘆薈加工全過程多采用管道式生產(chǎn),大大減少了產(chǎn)品的污染與損耗,達到清潔化生產(chǎn)的目的。
我國蘆薈產(chǎn)業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展,在研究和實踐中形成了一批新技術,并進行了成果轉化,如江南大學的蘆薈穩(wěn)定化加工技術,北京工商大學研究開發(fā)的蘆薈凝膠濃縮加工技術及云南萬綠生物股份有限公司研發(fā)的膜分離濃縮技術等,這些技術的應用大大提高了蘆薈產(chǎn)品的科技含量,為我國蘆薈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎。
在國內(nèi)蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期,我國一些蘆薈企業(yè)和研究機構從國外引進了一批先進設備,在一定程度上推動了我國蘆薈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來,國內(nèi)也相繼研發(fā)出了一些分離純化設備、噴霧干燥設備、冷凍干燥設備、自動去皮機等蘆薈生產(chǎn)過程中的關鍵設備,但設備的自動化程度和精確水平有待進一步提高。與國外蘆薈產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)關鍵技術與裝備相比,目前我國蘆薈產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模仍然較小,工業(yè)化、自動化、機械化程度依然較低,很多操作環(huán)節(jié)都需要依靠人力,阻礙了我國蘆薈產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率的提高,也導致很多高附加值的蘆薈產(chǎn)品無法成功生產(chǎn),蘆薈加工設備制造業(yè)亟待提高加強。