納濾技術規模化生產魚皮膠原蛋白肽項目通過鑒定
2014-05-17 16:24:55
admin
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據三農在線2008年9月3日訊 近日，由山東即墨青島柯能生物科技有限公司承擔的一項海洋生物科技項目——高純度膠原蛋白肽生產技術研究，經中國科學院海洋研究所、青島大學、中國水產科學研究院黃海所、青島食品研究所、青島市產品質量監督檢驗所、中國海洋大學等6家單位專家鑒定，達到了同類研究的國際先進水平。
“高純度膠原蛋白肽生產技術研究”是利用海洋水產加工下腳料魚皮為原料，采用復合酶酶解技術、脫色脫腥技術、分子量控制技術等，研究規模化生產魚皮膠原蛋白肽的生產工藝，生產出高質量的魚皮膠原蛋白肽產品。該成果首次采用離子交換層析和納濾技術，解決了規模化生產魚皮膠原蛋白肽中的脫腥臭和分子量分級兩項技術難題，提高了魚膠原蛋白肽的純度和品質，拓展了魚膠原蛋白肽在食品和化妝品領域的應用范圍，目前已申請2項國家發明專利。