納濾技術(shù)規(guī)模化生產(chǎn)魚皮膠原蛋白肽項(xiàng)目通過(guò)鑒定
2014-05-17 16:24:55
admin
360
據(jù)三農(nóng)在線2008年9月3日訊 近日，由山東即墨青島柯能生物科技有限公司承擔(dān)的一項(xiàng)海洋生物科技項(xiàng)目——高純度膠原蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)研究，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院海洋研究所、青島大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海所、青島食品研究所、青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、中國(guó)海洋大學(xué)等6家單位專家鑒定，達(dá)到了同類研究的國(guó)際先進(jìn)水平。
“高純度膠原蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)研究”是利用海洋水產(chǎn)加工下腳料魚皮為原料，采用復(fù)合酶酶解技術(shù)、脫色脫腥技術(shù)、分子量控制技術(shù)等，研究規(guī)模化生產(chǎn)魚皮膠原蛋白肽的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出高質(zhì)量的魚皮膠原蛋白肽產(chǎn)品。該成果首次采用離子交換層析和納濾技術(shù)，解決了規(guī)模化生產(chǎn)魚皮膠原蛋白肽中的脫腥臭和分子量分級(jí)兩項(xiàng)技術(shù)難題，提高了魚膠原蛋白肽的純度和品質(zhì)，拓展了魚膠原蛋白肽在食品和化妝品領(lǐng)域的應(yīng)用范圍，目前已申請(qǐng)2項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。