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納濾技術(shù)規(guī)模化生產(chǎn)魚皮膠原蛋白肽項(xiàng)目通過(guò)鑒定

2014-05-17 16:24:55 admin 360
來(lái)源:《中國(guó)漁業(yè)報(bào)》 譚長(zhǎng)偉 魯明秀 喬杰先 / 時(shí)間:2008-9-4 10:16:30
  據(jù)三農(nóng)在線2008年9月3日訊 近日,由山東即墨青島柯能生物科技有限公司承擔(dān)的一項(xiàng)海洋生物科技項(xiàng)目——高純度膠原蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)研究,經(jīng)中國(guó)科學(xué)院海洋研究所、青島大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海所、青島食品研究所、青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、中國(guó)海洋大學(xué)等6家單位專家鑒定,達(dá)到了同類研究的國(guó)際先進(jìn)水平。
  “高純度膠原蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)研究”是利用海洋水產(chǎn)加工下腳料魚皮為原料,采用復(fù)合酶酶解技術(shù)、脫色脫腥技術(shù)、分子量控制技術(shù)等,研究規(guī)模化生產(chǎn)魚皮膠原蛋白肽的生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)出高質(zhì)量的魚皮膠原蛋白肽產(chǎn)品。該成果首次采用離子交換層析和納濾技術(shù),解決了規(guī)模化生產(chǎn)魚皮膠原蛋白肽中的脫腥臭和分子量分級(jí)兩項(xiàng)技術(shù)難題,提高了魚膠原蛋白肽的純度和品質(zhì),拓展了魚膠原蛋白肽在食品和化妝品領(lǐng)域的應(yīng)用范圍,目前已申請(qǐng)2項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。
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