精制食鹽和自來(lái)水混合電解“魔水”風(fēng)靡各國(guó)
2014-05-14 18:33:42
admin
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據(jù)新浪網(wǎng)2009年3月1日訊 電解水既能去污又能除油，還能治療腳癬，更神奇的是你還可以喝上一口。它在俄羅斯和日本等地獲得了廣泛使用，而在美國(guó)這種溶液正取代各種“有毒”化學(xué)品，成為商家新寵。
“魔水”已經(jīng)得到廣泛認(rèn)可
這種“魔水”名不虛傳，它已經(jīng)獲得美國(guó)主管部門的批準(zhǔn)，而且已經(jīng)開始取代美國(guó)人家庭中和工作中使用的各種化學(xué)品。這種液體制作簡(jiǎn)單，將精制食鹽和自來(lái)水混合，然后通上電流產(chǎn)生大量的離子就制成了。研究者們稱其為電解水，但在加州圣莫尼卡市的喜來(lái)登德爾夫那酒店里，員工們卻把它叫作“神水”。這個(gè)名字再恰當(dāng)不過了，科學(xué)家們認(rèn)為這種電解水作用強(qiáng)大，足以殺死炭疽熱孢子，卻不會(huì)對(duì)人和環(huán)境造成任何傷害。
在俄羅斯和日本，電解水作為消毒殺菌劑使用已經(jīng)有幾十年的歷史了，在美國(guó)它也正在逐漸被認(rèn)可。紐約的一名家禽加工者用它來(lái)消滅宰殺后的家禽所攜帶的沙門氏菌，明尼蘇達(dá)州雜貨店的店員們?cè)谑浙y臺(tái)前粘乎乎的傳送帶上噴電解水，而密歇根州的獄警使用它來(lái)打掃衛(wèi)生。
賓州馬爾文市的普利科爾公司和加州佩塔盧瑪市的 “奧卡樂斯創(chuàng)新科學(xué)”公司現(xiàn)已開發(fā)出使用電解水治療慢性創(chuàng)傷的方法。總部位于新墨西哥州阿布奎基市的米爾克斯公司銷售市政公用水凈化裝置。喬治亞州肯納瑟市的“水技術(shù)”公司為奶牛提供“全套”服務(wù)，既用堿性水幫助奶牛消化，又用酸性水清除奶牛的排泄物。南卡羅萊納州利特爾河“綜合環(huán)境技術(shù)公司”和多家石油合作，清除油井中的細(xì)菌。該公司還為各所高中提供服務(wù)，清洗滿是汗?jié)n的摔跤墊和骯臟的足球設(shè)備以防止皮膚病的傳播。
“這簡(jiǎn)直就是個(gè)奇跡”
圣莫尼卡喜來(lái)登酒店的清潔員們起初也懷疑電解水的作用，但現(xiàn)在他們?cè)僖膊粫?huì)使用傷手的漂白劑和刺鼻的氨水了，而是在噴霧罐里裝上電解水來(lái)清洗馬桶和水槽。
清潔工弗洛·科羅娜說(shuō)：“剛開始我也不相信電解水有這樣神奇的作用，因?yàn)樗葲]有泡沫也沒有任何味道。但現(xiàn)在我可以告訴你它非常有效，我的那些房間很干凈。 ”
管理人員也很喜歡電解水。 1加侖電解水的價(jià)格還不到1美分，而且電解水能減少使用化學(xué)品所導(dǎo)致的員工意外傷害，它還能降低運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用和損失，因?yàn)閱T工們可以自己在酒店里配制電解水。喜來(lái)登德爾夫那酒店還借此向顧客宣揚(yáng)他們的酒店環(huán)境值得信賴。該酒店廚房部的工作人員*近也開始使用電解水，他們用電解水消毒食品，據(jù)說(shuō)這樣做能延長(zhǎng)萵苣的保鮮時(shí)間。他們打算把洗碗機(jī)里的清潔劑也換成電解水。財(cái)務(wù)部門估計(jì)那臺(tái)價(jià)值1萬(wàn)美元的電解機(jī)成本不用一年就可以收回。
喜來(lái)登德爾夫那酒店總裁助理格倫·愛珀斯坦說(shuō)：“它綠色無(wú)公害，還能省錢，有什么可猶豫的，這簡(jiǎn)直就是個(gè)奇跡。 ”
使用范圍不斷擴(kuò)大
在美國(guó)以外的其它國(guó)家，電解水使用范圍在不斷擴(kuò)大。
俄羅斯人眼下已經(jīng)在地下油井中使用電解水來(lái)消滅那些討厭的微生物。歐洲人用它來(lái)治療燒傷患者。在拉丁美洲和非洲的一些地方，人們使用電解器凈化飲用水。在日本尤其如此。日本人在壽司上灑上電解水以殺滅細(xì)菌，游泳池里也用電解水，因此再無(wú)必要使用那些刺激性的消毒液。醫(yī)生用它消毒醫(yī)療設(shè)備，治療腳癬和褥瘡。電解水還是三洋電力集團(tuán)“無(wú)泡沫”清洗機(jī)的秘密武器。目前三洋集團(tuán)正致力于開發(fā)一種微型的出租車空氣凈化劑，它可以裝在汽車的茶杯固定器里。這種裝置可以使乘客免受日本飲酒文化帶來(lái)的副產(chǎn)品——嘔吐帶來(lái)的惡心氣味。三洋集團(tuán)發(fā)言人亞倫·法爾斯說(shuō)：“人們一直都擔(dān)心乘坐出租車會(huì)傳播細(xì)菌和病毒，更不用說(shuō)那些惡臭味。 ”
電解水制作原理很簡(jiǎn)單
事實(shí)上，電解水通過化學(xué)反應(yīng)而生成。兩個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，科學(xué)家們?cè)黾恿藢?duì)電解的了解——使用電流引起化學(xué)反應(yīng)。利用這種技術(shù)我們可以進(jìn)行電鍍，并且能大量生產(chǎn)用于漂白和去污的氯。低壓電流通過食鹽水時(shí)產(chǎn)生了兩種作用很強(qiáng)大而且無(wú)毒的清潔物質(zhì)，鈉離子被轉(zhuǎn)換成了氫氧化鈉，這種堿性液體既能像去污劑一樣去除污漬，還不產(chǎn)生泡沫。同時(shí)氯離子被轉(zhuǎn)換成了次氯酸，次氯酸具有強(qiáng)大的消毒作用。
佐治亞—格里芬大學(xué)食物科學(xué)教授洪延康研究電解水已經(jīng)有十幾年了，他說(shuō)：“在殺菌方面，電解水的作用比漂白粉強(qiáng)十倍，而且使用很安全。 ”
成為主流只是時(shí)間問題
圣莫尼卡喜來(lái)登德爾夫那酒店的那臺(tái)電解水裝置看上去像一個(gè)超大的熱水器，兩個(gè)水箱并排放著，一個(gè)用來(lái)生產(chǎn)次氯酸消毒劑，一個(gè)用來(lái)生產(chǎn)氫氧化鈉清潔劑。
去年酒店剛引進(jìn)這種裝備的時(shí)候，清潔部主任麗貝卡·吉門尼斯曾聽到員工們抱怨，他們懷疑這種普通的沒有氣味的液體是否真的有用。有的員工甚至把客人的香波倒進(jìn)瓶子里來(lái)制造一點(diǎn)泡沫。吉門尼斯說(shuō)：“他們是這樣想的，不起泡沫的清潔劑是沒有作用的。后來(lái)大家都認(rèn)識(shí)到了電解水的作用，并喜歡上了使用這種不傷皮膚沒有氣味的清潔劑。 ”
明尼蘇達(dá)州的食品科學(xué)家喬侖·費(fèi)爾塔科說(shuō)起初她也有所懷疑，所以她在實(shí)驗(yàn)室里裝上電解裝置并開始研究這項(xiàng)技術(shù)。她發(fā)現(xiàn)酸性水可以殺死E大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌及其它危險(xiǎn)的病原體。然而電解水作用又足夠溫和，可以修復(fù)她孩子皮膚上的曬傷和粉刺。現(xiàn)在，她積極鼓勵(lì)食品加工者們使用電解水來(lái)解決危害食品工業(yè)的一些爆發(fā)性疾病。但大多數(shù)人對(duì)此表示懷疑。費(fèi)爾塔科說(shuō):“這聽上去太完美了簡(jiǎn)直讓人不敢相信，*大的問題就是這一點(diǎn)。但無(wú)論如何，電解水的使用成為主流只是時(shí)間問題。 ”
電解水聲譽(yù)有待維護(hù)
不過電解水也有一些缺點(diǎn)。電解水在很短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)失效，所以不能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。電解機(jī)器價(jià)格昂貴而且主要適合于工業(yè)使用。使用時(shí)還需要不時(shí)監(jiān)測(cè)以確保強(qiáng)度適宜。還有就是一些虛假?gòu)V告一直將飲用電解水稱為“神水”，而一些公司出售所謂的家庭用離子發(fā)生器，價(jià)格在600美元到3000美元不等。支持者們聲稱這種堿性水對(duì)健康大有好處。但加州圣巴巴拉市咨詢員理查德·烏爾萊特卻提醒消費(fèi)者們要謹(jǐn)慎。
烏爾萊特領(lǐng)導(dǎo)的非贏利性 “功能水協(xié)會(huì)”組織目前正致力于推廣電解水，但他說(shuō)：“有些人現(xiàn)在的言論將給所有人帶來(lái)麻煩，應(yīng)當(dāng)由一些嚴(yán)肅的科學(xué)家們來(lái)召開一些嚴(yán)肅的會(huì)議，這樣才會(huì)樹立電解水的聲譽(yù)。 ”
