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山西古城乳業利用膜技術推出又一晉字號乳品拳頭產品

2014-05-13 19:18:39 admin 255
來源:《三晉都市報》記者 李尚鴻 / 時間:2013-10-21 7:44:15
  據山西新聞網2013年10月19日訊 在山西乳品市場,“古城”是一面旗幟,曾經養育了山西兩代人。它從1976年的一個奶牛場,發展到今天擁有總資產4.8億元、員工1200多人、下設5個乳品加工廠和2個奶牛養殖示范場,集牧草種植、奶牛飼養、乳制品加工為一體的大型乳制品企業集團公司,現已成為山西省*大的乳制品企業,也是全國十大乳制品集團公司之一。
  “2013年山西省百姓*放心食品品牌及道德誠信食品企業表彰大會”結束之后,集團總經理馬永德這樣告訴記者:“十分有幸參加這次評選表彰活動,我認為今后應從四方面繼續加大食品安全保障力度,首先是企業領導與員工要加強認識、自我尊重,并從源頭、設備與工藝上抓安全。”
  他詳細地講述了古城乳業在原料把關、創新發展方面所做的不懈努力,“如今養牛已不是過去的散養了,而是大家集中在一起養殖,進行機械化擠奶,杜絕人為接觸牛奶;而飼料安全也很重要,我們始終保證玉米、大豆、黑豆等飼料必須無農藥殘留,其實目前乳制品出現的肉毒素、黃曲霉素等都源于飼料問題,所以我們特別注意避免陰濕環境;同時還要控制供應商所供應的配料,加強出廠檢驗工作。”
  近兩年來,古城乳業立足山西市場和企業得天獨厚的奶源、雜糧產區地域優勢,緊貼市場需求,以中華養生文化為基礎,與國內知名科研機構合作,利用生物萃取、膜技術等高新技術,實現了植物蛋白與動物蛋白的有機融合、優勢互補,成為市場新寵,受到消費者廣泛認同,成為繼古城牌全脂甜奶粉之后的又一個晉字號乳品拳頭,亦開創了牛奶與雜糧組合之先河。
  “古城乳業要在‘十二五’期間內緊緊抓住全省轉型綜改試驗的有利契機,立足雁門關生態畜牧經濟區奶牛養殖的優勢,以差異化戰略統領古城乳業轉型跨越發展的全局,進一步提高產品質量、調優產品結構、拓寬市場渠道,實現五年連翻三番的跨越目標,帶領更多的農民增收致富。”馬永德充滿信心地表示,他們還計劃實施以奶牛、土地或農機具入股的方式,建立投融資產業鏈,形成利益共同體,大家有福同享、有難同當,誓用三年時間再造一個新“古城”。
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