廣西合浦東園家酒采用陶瓷膜技術和設備過濾地下泉水
2014-05-12 18:46:04
admin
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據(jù)廣西新聞網2013年10月25日訊 在我國，利用藥酒作為保健用品，已有相當悠久的歷史。時至今日，許多地方還保留著過節(jié)飲酒保健的風俗，如除夕夜的屠蘇酒，端午節(jié)的雄黃酒，重陽節(jié)的茱萸酒等。
廣西合浦，一片古老而又神奇的土地，瀕臨美麗富饒的北部灣，海區(qū)無工業(yè)污染，以盛產南珠聞名于世，同時還是海蛇、海馬、名貴海貝、海珍品的主產區(qū)。豐富的物產，養(yǎng)育了一代又一代的珠鄉(xiāng)人民，創(chuàng)造了深厚而悠久的南珠文化。東園家酒，就是在這種獨特文化氛圍下誕生的。
東園家酒秉北部灣天然之靈氣，承千年漢郡之風貌，具有濃郁海洋文化與歷史傳統(tǒng)，成為保健酒中的佼佼者，享譽大江南北。相傳，清朝光緒年間，東園家酒創(chuàng)始人黃炳權的曾祖父經常到合浦東山寺拜佛。某年大旱，饑民遍野，遇到寺中掛單的一個化緣賑濟饑民的和尚，其曾祖父慷慨解囊。和尚感其恩德，特贈與珍藏補酒秘方，稱按其法泡酒飲用，必能強身健體，延年益壽。黃家照方泡制飲用，一百多年來幾代人獲益匪淺。
黃炳權開飯店后常拿家傳補酒待客，眾人贊許之余都勸其向外大力推廣，造福百姓。黃炳權于是請教醫(yī)藥、食品專家，并高薪聘用技術人才，采用現(xiàn)代科學技術將家傳補酒的配方和泡酒工藝進行改良，終于造出這一風味獨特的優(yōu)質保健酒。由于飯店名為東園飯店，配方又是家傳的，所以命名為“東園家酒”。
東園家酒的獨特保健作用，源于它獨特的配方。東園家酒選的是珍珠螺肉、海蛇、鹿筋、蛤蚧、桂圓、杜仲等30多種動植物藥材，加上有機大米釀造出來的米酒長時間浸泡，東園家酒可以說是“天生麗質”——酒色金黃透明，內含20余種氨基酸，多種有益微量元素，大量還原糖。對風濕骨痛、腎虛、尿頻、耳鳴、尿頻、失眠等疾病有顯著的保健功能。
由于東園家酒味道獨特，口味醇厚，保健功效顯著，家庭制作已供不應求。于是，在1995年，黃炳權決定開辦自己的酒廠——合浦東園家酒廠，從此把東園家酒全面推向市場。
好酒必須有好水。同樣，東園家酒釀制所用的水也非常優(yōu)質。合浦東園家酒廠采用100多米的地下泉水，同時，該廠在國內保健酒生產領域首先使用了核心部件為美國進口的純水機、陶瓷膜過濾系統(tǒng)技術和設備。經這些凈化水技術對深層地下泉水進行十八層凈化過濾，可以更有效地去除水中幾乎所有的顆粒雜質和細菌、霉菌及其它病毒，為東園家酒的釀制提供了更為優(yōu)質的水源，讓東園家酒更衛(wèi)生可靠，口感更好，酒味更加香醇。
好酒陳釀，越陳越香。東園家酒釀造工藝獨特，僅泡酒工序所需時間就長達5年以上，有的至今已經達到18年，東園家酒浸泡時間之長，在國內同行企業(yè)實屬少見，而相對較長的陳泡時間讓東園家酒品質更為卓越。同時，針對不同人群、不同口味、不同消費習慣和不同消費能力的多種需求，合浦東園家酒廠正逐步推出了多種包裝、多種款式的東園家酒，以迎合多元市場的需要。
憑借過硬的品質和良好的市場信譽，作為珠鄉(xiāng)三件寶之一，目前東園家酒已成為家喻戶曉的名牌保健酒。十幾年來，沒有發(fā)生過一起針對東園家酒的質量投訴事件，在酒品生產領域這不能不算是一個奇跡。